LE DEVELOPPEMENT DURABLE

Le tri et le compostage

Au Manoir aux lauzes, toutes les matières recyclables sont triées. Des poubelles de tri sélectif sont mises à disposition dans chaque salle. Une aire de compostage est aménagée pour recevoir les épluchures de légumes et restes de repas compostables.

Le nettoyage des locaux

Au Manoir aux Lauzes, seuls des produits ayant obtenu le label "Ecolabel" sont utilisés. ce label créé par la commision européenne garantit par sa charte de qualité la même efficacité que les produits classiques.

"Alimentation, santé et territoire"

Le Manoir aux Lauzes participe au programme initié par le Parc Naturel Régional du Vercors pour la promotion d'une nourriture de qualité dans les centres de vacances.
Les menus sont composés majoritairement de produits issus des exploitations du territoire, de fruits et légumes de saison.